据韩联社报道，韩国统计厅近日发布的一份数据显示，2020年粮食年度(2019年11月1日—2020年10月31日)韩国家庭人均大米消费量同比减少2.5%，为57.7公斤，仅为1990年(119.6公斤)的一半水平。
韩国人均大米消费量呈逐年减少趋势。去年人均每日消费量也同比减少2.5%，为158克，刷新历史最低纪录。鉴于一碗饭大约需要用100克大米，相当于每个韩国人日均只吃一碗半米饭。
与此相反，去年除大米外的其他粮食人均消费量同比增长6.1%，为8.7公斤。其中豆类(1.9公斤)和薯类(3.1公斤)消费量同比增加，杂粮(1.1公斤)同比减少，大麦米(1.4公斤)和面粉(1.1公斤)持平。
值得关注的是，去年大米在粮食消费总量中占比87%，同比减少0.8个百分点;其他粮食占比13%，同比增加0.8个百分点。韩国统计厅指出，由于饮食习惯西化、注重饮食健康等原因，大米的消费占比逐渐下降，南瓜、玉米、面包、方便面的占比逐年升高。
